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2023-07-26
尊龙凯时最新动态
%Arabica价值定位研究--尊龙凯时品牌战略咨询

尊龙凯时定位方法理论“认知差异化+可视差异化+体验差异化”体系 — 解析“%Arabica”价值定位

%Arabica咖啡,这间源于香港崛起于东京的咖啡店,目前在迪拜、科威特、柏林、香港等地已经开设了14家旗舰店,进入大陆的首店就选在了全中国最多咖啡馆的魔都,%Arabica的咖啡豆筛选自全球各地的优秀咖啡豆,为每一杯咖啡都是新鲜的理念。

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认知差异化:发现价值

%Arabica作为新晋品牌,创立不过短短几年就迅速打造出属于自己的“人格化符号”推崇纯粹简约的生活方式,希望通过一杯咖啡看向世界。产品方面,%Arabica使用的咖啡豆为全球高品质品种-Arabica咖啡豆,以及全球好的咖啡机。同时,%Arabica每个门店内都会设计一处烘焙区域,这样咖啡豆的新鲜度就得到了保证。


战略定位

咖啡生活方式品牌

市场背景

  • 2021年中国现磨咖啡市场规模为876亿元,预计到2024年,中国现磨咖啡市场有望达到1900亿元

  • 2020年我国内地现磨咖啡市场份额为36.5%,相较其他成熟国家市场,我国现磨咖啡仍有很大提升空间

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核心策略

简单纯粹

「简单纯粹」,是%Arabica不言而喻的标签。

不同于其他咖啡品牌,%ARABICA的菜单相对简洁。品牌所使用的咖啡豆,与店名%Arabica一致,选取百分百Arabica咖啡豆。Arabica是咖啡豆中比较难伺候的一种,也是咖啡中上品的代表。

文化属性

虽然每家店的风格看似统一,但往往也各具区域特色。因为对于创始人Kenneth来说,%Arabica每一家店面都承载了当地的一部分文化属性。随着%Arabica不断走向世界各地,每家门店中的标配——一个金色的地球版图装饰,也将品牌「See the World Through Coffee」的理念传递给了越来越多的咖啡爱好者。

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人群分析

追求新鲜、潮流生活方式的年轻人


品牌名称

%Arabica

取名源自阿拉比卡咖啡豆,%的符号看起来像咖啡豆的果实


品牌slogan

See the World Through Coffee 通过咖啡看世界

可视差异化:创新价值


品牌标志

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视觉海报

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包装设计

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体验差异化:放大价值

营销策略分析

大隐于市的店铺设计

每一家%Arabica门店都贯穿着设计团队对于当地文化和环境的充分理解和无限敬意。%Arabica在日本京都的第一家门店东山店,以“小巷中的showcase”为概念,改造了一所历史悠久的民宅。沿着八坂塔的古朴小路走到尽头就能看到这幢极具透明感的咖啡馆,通透的玻璃墙后展示着咖啡吧台的忙碌场景。

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纵观%Arabica店铺的设计,整齐而有序的白色或实木空间,凸显出风格简洁的设计格局,简约而有质感、令人愉悦的大量细节,都让空间整体既能与周边的生活环境和谐共处,又是一个具有极高辨识度的独特存在。选址方面,%Arabica习惯完全站在用户的角度,将喝咖啡的场景无限拓展。不论是在风景秀丽的度假胜地,绿树成荫的街道,地标性景点,还是人流密集的机场、购物中心、码头,醒目的%logo,以及通透明亮的店铺,都会以不拘一格的姿态,跃入大众视野,将品牌的美学理念散播入人心。

细节取胜

%Arabica门店的每日出杯量非常高,经常能达到800-1000杯,稳定的出品就显得更为重要。每杯%Arabica咖啡的豆子都会精确称重,20克豆子就算多了0.2克做出来的味道都会有很大偏差。

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从上海走向全国

当咖啡经济一片火热,“咖啡味最重”的上海便成为了咖啡品牌落地首选,%Arabica也不例外。20182月在上海武康路落地中国内地第一家门店后,%Arabica迅速引起了排队的网红效应

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产品策略

品牌菜单相对简洁。产品主要包括Espresso(浓缩)、Macchiato(玛奇朵)、Latte(拿铁)及Americano(美式咖啡)四大咖啡类饮品。

产品优势

专注于烘焙咖啡的最佳赏味。拥有自己的烘焙室,保证店内所有咖啡豆皆是亲自烘焙,实现了从一颗咖啡豆到一杯咖啡的完美过程

价格定位

人均40元左右

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%Arabica品牌总结

  • 独特的尊龙凯时文化和企业故事,作为一个展望世界的咖啡品牌,更具国际化和多元化特色,选址多布局在热门城市,热衷网红打卡地

  • 用设计突出品牌形象,特色醒目的logo不仅能够占领消费者视觉的高地,还能在消费者拍照打卡的分享中有效实现品牌露出,加深%Arabica在受众间的传播

  • 多次举行咖啡拉花比赛以刺激行业内技术的提升,专业的拉花服务赋予了%Arabica独特的活力


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